 |
| |
|
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| ·新疆丝路神鹰旅游汽车服务有限公司 |
| ·联系人：党万新（法人代表） |
| ·手 机：13999980058 |
| ·电 话：0991-3853636 |
| ·E_mail：472480884@qq.com |
| ·地 址：新疆乌鲁木齐市经济技术开发区中亚大道７５号 |
| ·邮 编：830000 |
| ·网 址：http://www.xjslsy.com |
|
 |
|
|
| 新疆烤鱼 |
| 加入日期：2008/1/23 16:50:18 浏览次数：1112 |
 |
| 烤 鱼
烤鱼为喀什的传统风味小吃，以巴楚县的烤鱼最有名气。
做法是：把新鲜活鱼破肚收拾干净，从腹部彻底割开并撑为两片，用几根筷子粗细的木条横穿鱼皮，再用一根稍粗并比鱼长的木棍沿鱼脊竖穿入鱼皮，将鱼插在地上呈半圆形，把干柴放在半圆内点燃烘烤。鱼边烤边洒上精盐水、胡椒面、孜然粉等调料，先烤好一面，再烤另一面。鱼烤好后放入盘中，以手撕下食用。烤鱼鲜嫩不腥，香酥可口，别有风味。
|
|
|
|
|
