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新疆盆盆肉
加入日期:2019/4/25 15:06:58   浏览次数:51548


  “清汤一盆肉,余味三年香”,说的就是我们新疆的盆盆肉。它汤鲜、肉嫩、味美、营养丰富,是新疆人一年四季常吃的美食。

盆盆肉在新疆很有名气,翠绿的香菜沫、奶白的羊肉汤、红色的胡萝卜、入口即化的羊肉……让人垂涎欲滴。盆盆肉选料考究,全部选用我省无污染地区8-10个月大、体重10-15公斤的羊羔肉,配上有“小人参”之称的胡萝卜和优质枸杞、生姜、橙皮等滋补药材,结合伊斯兰饮食的传统粉汤精制而成。它不仅汤鲜、肉嫩、味美,而且不油、不腻、不膻,营养丰富,是风味绝佳的绿色食品,新疆人吃羊肉来强健身体,喝肉汤来补身养胃,再加上滋补药材的功效,盆盆肉是一道不能错过的美味佳肴,深受新疆各族人名民的喜爱。

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